Mütəxəssislər qızardılma yeməklərin insan sağlamlığına nə qədər zərərli olduğunu bildirirlər. Təbii olmayan yağların vurduğu fəsadlar isə daha yüksəkdir.
Medicina.az xəbər verir ki, qızardılma prosesini daha ziyansız etmək mümkündür. Bunun üçün:
Qızardılma zamanı yağdan maksimum az istifadə edin.
Eyni yağı uzunmüddət saxlamaq doğru addım deyil.
Yemək bişirərkən daha çox zeytun yağında qızardın.
Yeməyin yağı içinə çox çəkməsinə icazə verməyin.