Bəzən orqananizmdə hansısa vitamin və mineralın çatışmadığı hallarında bizə siqnallar verilir. O siqnalları vaxtında tutmaq lazımdır. Siqnal isə ürəyindən qəfildən turş bir şey, şirniyyat, pendir, təbaşir yemək keçməsi ilə özünü göstərir. Axır vaxtlar nədən çox yediyini analiz etsən, orqanizmində nə çatışmadığını tapa bilərsən:
İstəyirsən: Şokolad
Çatışmır: maqniy
Mənbəyi: qoz, meyvə, paxlalılar, tum
İstəyirsən: un məmulatı, çörək
Çatışmır: Azot
Mənbəyi: yüksək zülal tərkibli ərzaqlar. Yumurta, paxlalılar, qoz.
İstəyirsən: şirniyyat
Çatışmır: qlükoza
Mənbəyi: bal. giləmeyvələr, meyvələr
İstəyirsən: yağlı
Çatışmır: kalsium
Mənbəyi: brokkoli, paxla, lobya, küncüt
İstəyirsən: pendir
Çatışmır: kalsiy və fosfor
Mənbəyi: brokkoli, süd, kəsmik
İstəyirsən: kolbasa, hisə verilmiş ət məhsulları, konserv
Çatışmır: xolesterin
Mənbəyi: avokado, qoz, zeytun
İstəyirsən: turşu
Çatışmır: C vitamin
Mənbəyi: limon, kivi, itburnu, brüssel kələmi