Bu sous bir əlavə olaraq bir çox qidaların yanında verilə bilər, eləcə də yeməkdən əvvəl və sonra qəbul edilməklə həzmi yaxşılaşdırıb, hədsiz köpdən əziyyət çəkən insanlara faydalı ola bilər.
Bunu hazırlasaz, hətta qışda da yaşıl və təravətıi şüyüddən istifadə edə biləcəksiz.
Şüyüd – 1dəstə
Sarımsaq – 1 baş
Limon suyu – 1 ədədin
Limon qabığı – yarım çay qaşığı
Zeytun yağı – 100 ml
Duz
Şüyüd çox xırda doğranılır, qalan ərzaqlar bura qatılıb, blenderdə azca qarışdırılır. Sıyıq kimi kütləq şüşə bankada soyuducuda saxlanılır.
Yeməklərdə, şorbalarda və ya sadəcə məcun kimi istifadə olunur.